Thè come conservarlo
Le foglie di thè , sono un prodotto che tende ad assorbire umidità.
I due principali nemici della Camellia Sinensis sono la luce e l’umidità.
Per preservarne lo stato di conservazione iniziale, ottime risultano essere le scatole di latta o acciaio
anche quelle in cui è abitualmente venduto, purché tenute in ambienti non umidi.
Quindi assolutamente da evitare gli scaffali che, nella vostra cucina, si trovano sopra i fuochi e quindi più a diretto contatto con i vapori della cucina.
Le foglie della Camellia Sinensis potrebbero anche essere conservate in contenitori di vetro
ma a condizione di renderlo opaco alla luce poiché essa è in grado di stimolare una serie di reazioni di degradazione
tali da rendere le foglie privo di aroma.
Sicuramente è consigliabile non conservarlo in contenitori che abbiano già ospitato sostanze molto aromatiche
e che non siano stati perfettamente puliti poiché tende ad assorbire con facilità odori estranei
che ne rovinerebbero il profumo caratteristico.
Questi sono i principali criteri da tenere sempre presente per la conservazione e per preservare
la freschezza e la fragranza del vostro infuso preferito !
Lascia un Commento
Vuoi partecipare alla discussione?Fornisci il tuo contributo!