tè nero uzbeko

Il tè nero uzbeko e la sua preparazione.

Viaggiare ci mette sempre al confronto con culture diverse.

L’Uzbekistan, una nazione della ex Repubblica Russa, è un paese strabiliante per paesaggi usi e costumi.

Il lago d’ Aral, la steppa,
i tappeti, le donne con capelli neri e lucenti con 25 trecce, Samarcanda!

Dal mio recente viaggio in Russia, nella città di Mosca, ho imparato ad apprezzare e bere il tè alla uzbeka!

Si prepara con tè nero e rametti di timo fresco il tutto in infusione a foglia libera a cui, di volta in volta, si aggiungerà altra acqua calda.

 Una curiosità sul timo, veniva già utilizzato dall’epoca degli Antichi Egizi per l’imbalsamazione,

il timo era molto apprezzato in Grecia, dove il miele di timo era considerato una prelibatezza,

e nell’Impero Romano dove i soldati si cospargevano di acqua e timo convinti che questa pianta infondesse coraggio e vigore , il nome timo deriva dal greco e significa coraggio.
Nel Medioevo si poneva sotto il cuscino un rametto di timo per tenere lontani gli incubi

e le dame erano solite ricamare sulle insegne dei cavalieri delle piante di timo come segno di buon auspicio.